PASTA DECORATIVA
Questo è il "nucleo" di tutto ciò che presento su questo sito e delle torte che realizzo!!!
Sono diverse le tipologie di paste decorative ad uso alimentare che possiamo utilizzare, sia per il tipo di uso che ne faremo (dettagli, coperture, scritte, etc), sia per il tipo di consistemza, malneabilità e preparazione.
La mia preferenza va assolutamente alla Pasta di Zucchero e, in caso di lavorazioni particolari in cui ho bisogno che la pasta asciughi velocemente, anche alla Pasta di Gomma.
Vediamole nel dettaglio!!!
